Tarta de Naranja Valenciana

Las naranjas valencianas, con su sabor inconfundible y jugoso, son un tesoro culinario que se presta maravillosamente para una variedad de recetas tanto dulces como saladas. Aquí te presento una receta original que celebra la frescura y el sabor de estas deliciosas naranjas en un postre clásico:

Ingredientes:

3 naranjas valencianas grandes
200g de harina de trigo
150g de azúcar
100g de mantequilla derretida
3 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
Azúcar glas (opcional, para decorar)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para tarta de aproximadamente 22-24 cm de diámetro y cubre el fondo con papel de hornear.
Lava bien las naranjas y ralla la cáscara de una de ellas. Exprime el jugo de las tres naranjas y reserva.
En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
Agrega la mantequilla derretida y continúa batiendo hasta que esté bien incorporada.
Incorpora la harina tamizada, la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
Añade la ralladura de naranja y el jugo de las naranjas a la masa y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
Una vez lista, retira la tarta del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla y transferirla a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez que la tarta esté completamente fría, puedes espolvorearla con azúcar glas antes de servirla, si lo deseas.

Esta exquisita tarta de naranja valenciana es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Su aroma cítrico y su sabor fresco harán las delicias de todos tus invitados. ¡Disfruta de este delicioso postre hecho con el mejor ingrediente que nos ofrece la tierra valenciana!